Après avoir obtenu un diplôme en droit à Northeastern University, Courtney Hunt entre à la Columbia Film School. Elle travaille en tant qu'avocate avec son mari sur des dossiers de meurtres en appel, pour payer l'école de cinéma. Son court métrage de fin d'étude, Althea Faught, sur la Guerre de Sécession, rencontre un certain succès (récompenses). Puis la réalisatrice poursuit ses débuts très prometteurs avec son premier long métrage, Frozen River. Son scénario original de court métrage concourt pour un prix en 2005; puis Courtney Hunt le développe et gagne avec Frozen River, le Grand Prix du jury au Frestival de Sundance en 2008.
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