Jeune, Ruben Fleischer a toujours voulu devenir réalisateur de film. Il fait ses premières expériences cinématographiques comme assistant du réalisateur Miguel Arteta. Il réalise ensuite plusieurs courts-métrages et clips vidéos à petits budgets. Le réalisateur devient producteur et travaille sur des émissions de télé-réalité.
Fleischer réalise son premier long-métrage en 2009 avec Bienvenue à Zombieland. Dans un monde totalement zombifié une petite bande d'humains décide, sous la houlette de Woody Harrelson, de rétablir l'ordre naturel des choses.
Lire la suite