|

Le commissaire Venturi et l'inspecteur David Kaan font partie de l'IGS (Inspection Générale des services) la police des polices. Leur fonction est d'enquêter sur des bavures commises par leurs collègues policiers qu'ils interrogent longuement comme on ferait mijoter un bon boeuf aux carottes, d'où leur surnom. Le commissaire Venturi avec son côté Vieille France est un policier désinvolte et plein de flegme qui tombe souvent amoureux des femmes. Son jeune adjoint, par contre, est un jeune homme posé, marié à Sylvie et père de deux enfants. Pour mener à bien leurs investigations, on leur attribue souvent de vieilles bagnoles à moitié pourries.
Développé par l'auteur de romans noirs Joel Houssin à partir d'une idée de Pierre Roitfeld et produit par Alizés Films, Les Bœuf-Carottes est une comédie policière dont la réussite doit beaucoup à l'acteur Jean Rochefort dont la performance est époustouflante. C'est Philippe Caroit qui campe le sportif inspecteur David Kahn. Le rôle de Sylvie Kaan était tenu successivement par Ingrid Chauvin, Julie du Page, Florence Geanty et Natacha Lindinger.