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Vers 1930, au moment où la prohibition sévit aux U.S.A., qui par ailleurs découvrent le jazz-hot (Cf : le titre), deux musiciens au chômage sont les témoins bien involontaires d'un règlement de comptes entre gangsters et n'ont d'autres ressources pour échapper à la bande désormais lancée à leurs trousses, que de se transformer en musiciennes, et de partir en Floride avec un orchestre féminin.